Глава 6. Анализ потребителей. 6.1. Характеристики отраслевого спроса. 6.1.1. Спрос на фруктовые наполнители в производстве мороженого. Объем производства мороженого в России. Объем производства, тонн | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | Таблица 6.1. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. Динамика производства мороженого в России. Динамика объемов производства, % | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Таблица 6.2. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. Основные производители мороженого в России. Производитель | Объем производства, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Таблица 6.3. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. 6.1.2. Спрос на фруктовые наполнители в производстве йогуртов. Объем производства йогуртов в России. Объем производства, тонн | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | Таблица 6.4. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. Динамика производства йогуртов в России. Динамика объемов производства, % | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Таблица 6.5. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. Основные производители йогуртов в России. Производитель | Объем производства, тонн | Доля от общего объема производства, % | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | Таблица 6.6. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. 6.1.3. Спрос на фруктовые наполнители в производстве кондитерских изделий. Объем производства мучных кондитерских изделий в России. Объем производства, тонн | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | | Таблица 6.7. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. Динамика производства мучных кондитерских изделий в России. Динамика объемов производства, % | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | | | | | | | | | Таблица 6.8. Источник: по данным Федеральной Службы Государственной Статистики. |